|
ข้อมูลทั่วไปเรื่องไม้ คุณสมบัติของไม้ทางเคมี |
คุณสมบัติของไม้ทางเคมี
โดย ผศ.ทรงกลด จารุสมบัติ
1. คุณสมบัตืทางเคมี องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อไม้ ประกอบด้วยสารที่สำคัญอยู่สองประเภท คือ สารพวกโพลีแซดคาไรด์ ซึ่งเรียกรวมๆ ว่า ไฮโลเซลลูโลส ประกอบด้วยเซลลูโลสและเฮมิเซลลูโลส อีกประเภทหนึ่งได้แก่ลิกนิน นอกจากนั้นยังมีสารอินทรีย์อื่นๆ ที่เป็นองค์ประกอบส่วนน้อยอีก เช่น เทนนิน ยางน้ำมันไม้ แอลคาลอยด์ และสารที่มีสีอื่นๆ อีกหลายชนิด เป็นต้น สารเหล่านี้จัดอยู่ในประเภทสารแทรก หรือสารที่สกัดได้ ส่วนสารประกอบอินทรีย์นั้น ก็คือส่วนที่เป็นขี้เถ้า
ปริมาณและชนิดของสารเคมีที่มีองค์ประกอบของผนะงเซลล์จะแตกต่างกันไปในไม้ชิดต่างๆ สำหรับในไม้ตระกูลสน และไม้ใบกว้าง ก็มีปริมาณและชนิดของสารเคมีที่เป็นองค์ประกอบแตกต่างกันไป ดังที่แสดงไว้ในตาราง
ตารางองค์ประกอบทางเคมีของไม้ตรกูลสน และไม้ใบกว้าง
ไม้ตระกูลสน(%) ไม้ใบกว้าง(%) 1. องค์ประกอบหลัก
ก.โฮโลเซลลูโลส เซลลูโลส 42+2 42 เฮมิเซลลูโลส 25-30 30-24 ซายแลน 7-10 20-35 กลูโคแมนแนน - - เปกติน - - กาแลกโตกกลูโคแมนแนน 15-20 - 2. องค์ประกอบรอง (สารแทรก) ก. แทนนิน
ข. ยางน้ำมันไม้
ค. ยางละลายน้ำ (gum) น้ำยาง (latex) แอลคาลอยด์ และ
สารอินทรีย์ที่มีองค์ประกอบ ซับซ้อน รวมทั้งสารที่มีสีอื่นๆ ด้วย ง. ขี้เถ้า (สารอนินทรีย์) – มักต่ำกว่า 1 เฟอร์เซ็นต์ |